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Mercado de Feijão Carioca Recupera Preços com Redução de Ofertas e Entrada da Safra Paulista
Após queda em julho e agosto, cotações voltam a subir impulsionadas pela retenção de estoques por produtores de GO e MG. Safra do Sudoeste Paulista chega ao mercado com preços 15% acima da média histórica.
? Cenário Atual do Mercado
O mercado de feijão carioca encerrou outubro com recuperação de preços após dois meses consecutivos de perdas. Entre julho e agosto, a entrada simultânea da safra de sequeiro de Goiás e Minas Gerais pressionou as cotações para baixo, mas o escoamento gradual nos últimos três meses reverteu a tendência.
O principal gargalo não são os preços, mas a demanda nacional em retração ? diagnóstico que levou produtores a restringirem ofertas para sustentar os valores praticados.
? Cotações por Região (Outubro/2025)
Preços nas Roças
| Estado | Faixa de Preço (R$/sc 60kg) | Observações |
| Goiás | R$ 180,00 - R$ 245,00 | Oferta concentrada em padrões comerciais |
| Minas Gerais | R$ 180,00 - R$ 245,00 | Qualidade superior nos lotes de topo |
| Paraná | R$ 140,00 - R$ 180,00 | Poucas ofertas de carioca; padrões comerciais |
| Paraná (premium) | R$ 200,00 | Lotes selecionados, peneira 9+ |
| São Paulo | R$ 260,00 - R$ 270,00 | Primeiras colheitas da safra nova |
? Evolução de Preços: julho a outubro/2025
| Peneira | Jul | Ago. | Set | Out | Var. (%) |
| 9,5 | R$ 255,00 | R$ 252,50 | R$ 275,00 | R$ 280,00 | +9,8% |
| 9 | R$ 243,00 | R$ 245,00 | R$ 264,29 | R$ 270,00 | +11,1% |
| 8,5 | R$ 215,83 | R$ 225,00 | R$ 247,50 | R$ 252,50 | +17,0% |
| 8 | R$ 174,17 | R$ 197,50 | R$ 231,00 | R$ 230,00 | +32,0% |
| 7,5 | R$ 157,50 | R$ 185,00 | R$ 207,50 | R$ 214,17 | +36,0% |
Destaque: Peneiras menores (7,5 e 8) apresentaram as maiores valorizações no período, reflexo da escassez de lotes de qualidade inferior e competição por volumes.
? Safra do Sudoeste Paulista: Novo Player no Mercado
A região inicia a colheita com perspectivas positivas:
- Área plantada: 70 mil hectares (Conab)
- Condições das lavouras: Boas, com expectativa de produtividade elevada
- Primeiras ofertas: Já chegaram ao atacado paulista via bolsa e vendas diretas
- Tendência: Movimentação deve intensificar nas próximas semanas
Impacto Logístico e Comercial
A entrada paulista deve reduzir a competitividade de Goiás e Minas Gerais no abastecimento de São Paulo. Estados produtores do Centro-Oeste devem redirecionar ofertas para o Nordeste, onde enfrentam vantagem logística e podem competir em preço e qualidade.
?? Desafio Estrutural: Queda no Consumo
Pesquisa da UFMG analisando dados do sistema Vigitel (2006-2023) com mais de 800 mil entrevistas revela queda expressiva no consumo regular de feijão no Brasil. O alimento perde espaço para ultraprocessados, pressionando a demanda estrutural da cadeia.
Consequência: Mesmo com estoques controlados, o setor enfrenta dificuldade para sustentar rallies de preços prolongados, dependendo de ajustes na oferta para manter rentabilidade.
? Projeções para novembro/dezembro
Cenários Possíveis
? Cenário Base (60% de probabilidade)
- Preços oscilam entre R$ 270-290/sc (peneira 9) até fim do ano
- Safra paulista entra gradualmente sem choques de oferta
- Demanda nordestina absorve excedentes de GO/MG
- Volatilidade semanal de 3-5% por fatores climáticos pontuais
? Cenário de Pressão (25% de probabilidade)
- Colheita paulista acelerada + demanda fraca = queda para R$ 250-260/sc
- Necessário escoamento via exportação ou programas governamentais
? Cenário de Alta (15% de probabilidade)
- Problemas climáticos em SP ou qualidade abaixo do esperado
- Preços podem testar R$ 300/sc em picos de novembro
? Síntese para Operadores
| Indicador | Status | Ação Sugerida |
| Oferta GO/MG | ? Controlada | Produtores seguem retendo; observar ritmo de vendas |
| Safra SP | ? Entrando | Acompanhar volume diário nas bolsas |
| Demanda | ? Fraca | Principal risco; monitorar consumo nordestino |
| Qualidade | ? Boa | Lavouras em bom estado geral |
| Logística | ? Normal | Sem gargalos reportados |
? Recomendações
Para produtores:
- Quem tem estoque de qualidade superior (peneira 9+) pode aguardar entrada completa da safra paulista para avaliar piso de mercado
- Padrões comerciais (8 a 8,5) devem ser escoados gradualmente enquanto preços sustentam R$ 200-240/sc
Para empacotadores/atacado:
- Janela de compra favorável nas próximas 3-4 semanas com entrada paulista
- Diversificar fornecedores entre SP e Centro-Oeste para garantir competitividade
Para cooperativas:
- Avaliar contratos futuros para travar margens em momento de incerteza de demanda
- Acompanhar estudos de consumo para ajustar planejamento de safra 2026
? Comparativo com 2024
| Mês | Peneira 9 (2024) | Peneira 9 (2025) | Diferença |
| Jul | R$ 273,08 | R$ 243,00 | -11,0% |
| Ago | R$ 247,50 | R$ 245,00 | -1,0% |
| Set | R$ 268,33 | R$ 264,29 | -1,5% |
| Out | R$ 266,67 | R$ 270,00 | +1,2% |
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Análise: Após início de ano mais fraco que 2024, outubro/2025 apresenta recuperação e empata tecnicamente com ano anterior, sinalizando estabilização do mercado.
Próxima atualização: 15/11/2025
Fonte de dados: Levantamentos próprios, Conab, UFMG/Vigitel
Crédito da imagem: Bruno Henrique
Análise: Rose Almeida
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